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校长陪餐不能只有温馨
2019年05月05日 09:29来源:美国发布站-今日定海作者:阿培

  今年,我区推行校长教师常态化陪餐制度,推进学校标准化食堂建设,全力确保师生“舌尖上的安全”。近日,檀枫小学校长和学生们一起就餐就让人感到很是温馨。不过,校长陪餐不能只有温馨,转过背还要有严厉的一面。

  孩子在学校、幼儿园是否吃得好、吃得安全,这是众多家长记挂的事情,很多老人恨不得能陪在孩子的餐桌边看着才放心。现在有校长陪餐了,学生舌尖上的安全想必有了更可靠的保障,大家尽可以放下心来了。不过,作为校长来说,和同学们打成一片共进午餐仅仅只是第一步,接下来还得通过陪餐切实增强用餐安全第一责任人意识,把安全管理、营养保障各项工作落到实处细处,让广大学生都能跟着自己吃到营养餐、安全餐。如此,校长陪餐才算真正陪出了应有效果。

  校长陪餐与多年前的矿长下井有着同样的用意,就是通过将校长与学生、矿长与矿工“绑”在一起,倒逼第一责任人真正把安全放在心上。然而,“陪”只是一种形式,“抓”才是真正需要到位的。否则,一旦发生集体中毒或矿难事故,即使有校长、矿长陪着又如何呢?众所周知,餐桌只是食品安全的末梢环节,校长陪餐固然可以直观地了解菜品是否新鲜、营养搭配是否合理等情况,但校长也没有特异功能,是难以尝出农药残留、添加剂超标之类的安全隐患。

  因此,校长陪餐除了及时发现、解决一些可见可感的问题外,还应关口前移到食材采购、加工各个环节,看看来源是否靠得住、安全是否可追溯、操作是否规范化、把关是否常态化,进而以问题为导向落实各类整改、健全各项制度,从而扎牢安全管理的篱笆。这样的校长陪餐,才能越陪越安全、越陪越放心。

  校长们原本就挺忙的,多了项陪餐的任务担子就更重了。学生家长乃至全社会都应体察校长陪餐的良苦用心,对学校的安全工作抱以应有的信任和理解。与此同时,大家还要配合支持学校工作,共同为校园安全筑起安全墙。说到底,校园不是孤岛,包括食品安全在内的校园安全,有赖于整个社会的平安大环境。只有切实加强依法治理,落实安全监管各项措施,让平安创建持续深化,校园安全才会有更可靠的保障。

标签:责任编辑:闻峥静 初审编辑:周燕
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