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皋泄杨梅名扬四方

2012年08月31日 10:30 美国发布站 字体 打印

  皋泄杨梅系浅根性多年生常绿乔木,喜温湿,适于酸性沙质土壤。一般栽于北向,东北方向,西风郎尖山最宜。杨梅叶似水杨子,未经嫁接的野生果实味同酸梅,故名“杨梅”。

  元成宗大德二年(1298年),昌国州冯福京所编写的《大德昌国州图志》卷五果实门中,将皋泄杨梅列入佛国仙乡特品记载:称杨梅其子大如弹丸,色赤,6月熟,似梅,味甜酸,尚以野生为主。

  清康熙十七年(1678年)徙居于宁波的原岛内居民,陆续返归,当时京城二名大员,授工部派遣来富都巡视开垦事宜。定海知县李侗陪同来到七图(皋泄)。傍晚,一大员食用鱼蟹过量,感有肚饱气胀,腹内疼痛,瞬间又吐泻不停。漆黑晚上,周边无高技郎中,方圆十里也难请到名医。时陪同官员束手无策,万般无奈,七图内一地保(庙后庄人)敬奉一小瓶野生杨梅浸过的烧酒,请求大员服用。不料,服后居然止住了疼痛吐泻,顿觉全身舒适。

  数日后,大员离岛回京,再次向地保要了所有烧酒杨梅,带回京城,作为贡品献于康熙帝。

  从此,“桃饱李丧命,杨梅好医病”的民谚在民间广为流传。

  清光绪十年,《定海厅志》物产卷记载:皋泄杨梅种类甚多,以颗粒大核细为上,果谱案以皋泄庄为上。白杨梅胜于红杨梅。

  清光绪十一年,爱国村杨嘉发老人在雪岭下培育了一株普通红杨梅。经二度嫁接,变异为异性果树,采摘果品不像红杨梅也不像白实水晶杨梅,甚觉好奇,就设想再度嫁接。取异形杨梅枝作砧头,与健壮的小野杨梅树嫁接,育成优质品种。此品种采摘期要推迟一个星期,故起名为晚稻杨梅,至今已有130多年历史。至民国初年,潮面果农吸取杨嘉发经验,在小坑里蔡家岙二次嫁接进化提升果品质量,现相传四代形为当今舟山别具一格的水果珍品。

  据1985年6月舟山林业科学院研究所编写的皋泄晚稻杨梅调查报告记述,小坑里有杨梅树二株,树枝健壮高大,直径90厘米以上,树龄约在130年以上,果实极优,适宜加工,此数可列为古树物种。

  皋泄潮面村现育成林的果林达2000亩以上,经十几年的提炼,品质优良,声誉卓著,可与全国各地媲美,成熟的果实圆珠形,外表乌黑晶亮。小坑里杨梅颗粒重12.5克~20克,口味清香,肉质细腻,核肉易分离,风味独特,可食率达95%~96%,果汁含量达83%,总糖度96%,还原糖32.5%,总酸度85%。

  调查报告有记述:1983年,舟山食品厂对历来以鲜果为佳品,是否能制成罐头进行了试验。从潮面大队收购鲜果,制罐获成功。经鉴定,保持有效期一年。仍色泽深黑,形状完整,含糖量高,汤汁清晰。1989年4月,被中国农业科学院果树研究所列入中国第一部果树栽培专著《中国杨梅志》制罐良种。

  2008年,个体杨梅烧酒厂创办成功,用烧酒浸泡后的杨梅不但可食用,而且还有祛痰、御寒和生津提神消乏之药用功效,各地酒家宾馆直至国宴都用来接待贵宾,深受欢迎。

  2010年,潮面旅游观光娱乐公益杨梅林正式开业。近几年接待游客达万名。同时真空杨梅储藏设备建成,经加工后果品便于空运,不管运往全球哪个国家,一周内不易变质。

  2011年7月3日,在白泉中心小学举行全省杨梅吉尼斯比赛。潮面杨梅以可溶性固物含量14%的最高记录,被评为全市“最甜杨梅王”。

  然而,面积达千亩的潮面村,采摘的优质鲜果供不应求,根本满足不了内外地客户的需求,更不用说发展加工业和旅游业了。

  近几年,皋泄杨梅在全国直至全世界已有名望,每逢采收时节,四方人士来境内购买杨梅的纷纷拥挤在公路两旁,因大多数果农早被客户预先付款订购,劈头上门的客户根本很难买到杨梅。

  如何以经济文化意识把杨梅作为产业来发展,还有待人们去认识去思考。

【作者】 张和明 【编辑】 周云海 【来源】 舟山日报

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